Pilav ortası mantar sote

Bu tarifin tavuklusunu da ekleyeceğim... İkisinin de tadı çok güzel...

2 paket mantar
3 tane soğan
4 tane domates
3 tane çarliston biber
1 kaşık salça
Kırmızı biber, kara biber,
Kekik, kimyon, tuz
Biraz maydanoz

Mantarları doğrayıp yıkayın, son suyuna biraz limon tuzu atarak bekletin. Mantarlar beklerken, soğanı küçük küçük doğrayıp yağda kavurmaya başlayın, daha sonra sırayla domatesi, biberi, salçayı ekleyin ve biraz daha çevirin. Biraz soteledikten sonra mantarı koyun ve üzerine baharatları, tuzu koyarak bir iki kez daha çevirin ve kendi halinde kısık ateşte pişmeye bırakın...Piştikten sonra ince kıydığınız maydanozları da ekleyin ve altını söndürün... İstediğiniz gibi servis yapabilirsiniz...

Afiyet olsun...