Islak Kek (Browni)

Yine ben kek krizlerindeyken, ne yapsam ne yapsam diye google amca'da tatlı pasta bakınırken, kek yapmaya karar verdim. Ama kuru keki sevmiyorum pek yavan geliyor :) Pasta tercihim :)... Islak Kek'e denk geldim, güvenemedim tariflere. En iyisi yapan birinden tattığım bir lezzet olsun deyip, Can dostumu aradım ve hani sen ıslak kek yapmıştın ya dedim onun tarifini istiyorum dedim. Verdi sağolsun, ben de hemen yaptım. Kızım yumurta ve şekerini çırptı mikserle... Onun eli değdiği için daha güzel oldu. Fırın tepsisiyle olduğundan dolayı çok çıktı, dilimleri de büyük kestim. Kayınvalideme ve eltime verdim, bu sabah kahvaltıya da 3 dilim kaldı bile... Resmi de kahvaltıdan önce çektim biraz acele oldu, fazla poz çekemedim, bu seferlik affola ;)Teşekkürler dostum ;)

3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kakao
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
Alabildiğine un

Yumurta ve şekeri iyice mikserle çırpın. Sonra yağı, sütü ve suyu ilave edin biraz daha karıştırın. Kakao ve vanilyayı da ekledikten sonra pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin. Bu harçtan 1,5 su bardağı ayırın. Kalan harca un ve kabartma tozunu ekleyin ve un topağı kalmayıncaya kadar karıştırın. Fırın tepsini margarinle yağlayın ve kek harcını dökün. Düzelttikten sonra 200 derece fırında ilk 20 dk açmamak kaydıyla pişirin. 20. dk dolduktan sonra açıp pişip pişmediğine bakın, pişmemişse ayarı az daha yükseltip pişirmeye devam edin. Piştikten sonra fırından çıkartın ve soğumaya bırakın. Soğuyan kekinizi kesin ve ayırdığınız 1,5 su bardağı harcı üzerine dökün. Ayırdığınız sosu kek sıcakken dökerseniz hamur olup parçanalabilir. Üzerine hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapın...

Afiyet olsun...