24 Ocak 2010 Pazar

Çikolata Soslu, Portakallı İrmik Tatlısı



Ne zamandır düşünüyordum ama tadı nasıl olur, ya kalırsa diye. Sonunda bir cesaret giriştim, tarifi halamdan aldım ama içinde ufak oynamalar yaptım. Portakal, hindistan cevizi nette baktığım tariflerden... Portakal suyu güzel bir aroma kattı, çok hoşuma gitti. Nedense bu sütlü tatlı eşime ağır geldi, hala anlayabilmiş değilim. Her ne kadar ona ağır gelse de sonuç olarak irmik tatlısı diye bir şey kalmadı ortada, son dilimleri kaynım yedi sabah kahvaltıda... :) Ama şunu unutmayın, bu tatlı kesinlikle yaz tatlısı. Ben soğukluğundan "vııvvv" diyerek yedim. Ama oda sıcaklığında biraz bekleyince de güzel oluyor, sabah ki öyleydi, dişlerim üşümedi :))

Kaynım fırın açınca beni tatlıcı başı yapacakmış, o hamur işlerini ben tatlıları yapacakmışım... :)) Tabi hayal... Allah büyük, bizi bir damla sudan yaratan Allah, hayallerimizi de gerçekleştirir...

Gelelim tarife... ;)


1 lt. süt
9 kaşık şeker
8 kaşık irmik
Yarım su bardağı portakal suyu
3 tatlı kaşığı hindistan cevizi
1 paket vanilya

Süte şeker ve irmiği ekleyip koyulaşana kadar karıştırırak pişirin. Kaynamaya yakın portakal suyunu, hindistan cevizini ve vanilyayı ekleyin. (Arzunuza göre yarısına kakao katabilirsiniz...) Kek kalıbını ıslatın ve tatlıyı içine dökün. Buzluğa koyun, iyice tutması gerekiyor, dikkat edin donmasın. İyice sertleşen tatlıyı servis tabağına ters çevirin ve üzerine çikolata gezdirerek servis yapın.

Çikolata Sosu için

1 bardak süt
2 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı kakao

Süte, şekeri, unu ve kakaoyu ekleyerek koyulaşana kadar pişirin. Piştikten sonra mikserle iyice çırptıktan sonra sosunuz hazır...

Afiyet olsun..



11 yorum:

SerpiL dedi ki...

nefis bir blog daha buldum yazışmak dileğiyle sevgiler

MUTFAKISTAN dedi ki...

Afiyet olsun canim cok guzel gorunuyor
Cok hafif tatli aslinda ben cikolata soslu yapmamistim iyi fikir.Eline saglik
Sevgiler

Pembe Tatlar dedi ki...

Ooo canım portal ve çikolata ellerine sağlık ...

Ayşe dedi ki...

Güzel görünüyor.Ellerine sağlık.

CAHİDE dedi ki...

Hayallerin hayırlısıyla gerçek olur inşaallah canım.tatlında bence nefis görünüyor ellerine sağlık...

SEVGİ dedi ki...

portakallısını denememiştim
denemekte fayda var değişik bir tat olur eminim elinize sağlık...

Seda Yazıcı dedi ki...

ellerine sağlık cnm
sevgiler

meltemmutfakta dedi ki...

Harika görünüyor:)
ellerine emeğine sağlık...
tadanlara afiyet ba şeker olsun...

Küçük Sofra dedi ki...

Serpil, hoşgeldin canım...

Mutfakistan, tatlı kesinlikle çok hafif, yağ yok yumurta yok. Tek kusuru soğuk havada yenmemesi :)))

Pembe Tatlar, evet canım çok güzel oluyor. Eltime içinde ne var bil dedim, bilemedi, yağ yumurta saydı :)) Yok dedim... İçindeki portakalı bile anlamadı kimse çok güzel bir aromaydı...

Ayşe, teşekkür ederim...

Cahide abla, Allah ol desin yeter ki... Allah razı olsun.

Sevgi, kesinlikle denemelisin ;)

Seda, sağol canım...

Meltem, teşekkür ederim, ben kalır diye düşünürken esamesi yok ortada şimdi :))

Adsız dedi ki...

yaa bu kadarmı güzel olur bir tatlı:))hele portakal tadını almak çok hoş:))kolay ve pratik,ellerine sağlık ,tarif içinde ayrıca çok ama çooookkk teşekkürleeerr:))

Küçük Sofra dedi ki...

Adsız (münevver), afiyet olsun, sana değil de çocuklara yarasın :))